En el año 2009 realicé un Erasmus en Grenoble, Francia. Un amigo mexicano que conocí allí no llevaba muy bien la comida que le daban los franceses. Su madre, para mirar de levantarle el ánimo y el apetito, le envió una caja con todo su amor, un par de botellas de tequila y sus productos favoritos.
Cuando llegó la primavera, solíamos reunirnos a hacer barbacoas y beber vino barato. Un día, sentados en un parque, mi amigo nos ofreció una bolsa de cacahuetes que le había enviado su querida mamita.
Pensando todos que eran cacahuetes normales, nos llevamos a la boca un puñado de golpe.
De repente, nos lanzamos todos a nuestras botellas de vino para calmar la explosión de nuestras bocas. No había quien se comiera eso, nuestros paladares no estaban preparados para el fuego.
Nuestro amigo se enojó con todos nosotros, no entendía que no nos pudiesen gustar esos cacahuates que su mamá le había enviado desde su querido México.
Pero como la vida es un pañuelo y los episodios se van repitiendo, unos años más tarde fui a parar al departamento de I+D de frutos secos en la empresa Pepsico. Producíamos frutos secos de muchos sabores en una fábrica en Holanda.
Los de Marketing Holanda tuvieron la brillante idea de comercializar un producto novedoso: La ruleta rusa de cacahuetes recubiertos. En cada bolsa, de cada 10 cacahuetes, 1 tenía que ser tremendamente picante.
Así que para informarnos bien y tener buenas referencias, nos hicieron llegar unos cacahuetes desde México, exactamente los mismos que mi amigo nos había ofrecido aquella tarde en el parque.
Nos sentamos juntos los del departamento para catarlos. Y las explosiones en la boca se repitieron. Ese sabor no lo iban ni a soportar ni aceptar los paladares holandeses, así que al final se tuvo que buscar un nuevo sabor.
Un sabor a Wasabi.
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¿Quién ha escrito este Post?
José Conde es Ingeniero Químico e Industrial. Trabaja en Alemania para una multinacional desde hace 1 año y medio, y antes vivió otro año y medio en Ámsterdam. Es el creador de Cerebro a la Fuga
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